Parrillero/a

Para importante Club House, buscamos parrillero/a, con experiencia previa en cocinas de parrilla demostrable

Tu rol principal será acompañar al chef en la preparación y cocción de los platos, garantizando la calidad y el ritmo de la parrilla.

Preparación y manejo de la parrilla

Controlar los tiempos de cocción según el tipo de carne y pedidos del cliente.

Manejar diferentes técnicas de asado (sellado, cocción lenta, ahumado).

Preparación y cocción de carnes y otros alimentos

Supervisar el stock de carnes, carbón, leña y otros insumos.

Minimizar desperdicios y optimizar el uso de los ingredientes.

Mantener la parrilla, utensilios y área de trabajo limpios.

Manipular los alimentos de acuerdo con las normas sanitarias.

Evitar riesgos de contaminación cruzada.

Será fundamental que tengas habilidades para trabajar bajo presión y que puedas mantener un alto nivel de atención a los detalles.

Actitud proactiva y un compromiso con la excelencia culinaria.

Muy buena comunicación y con habilidades para trabajar en equipo.

El horario de trabajo incluye fines de semana y días festivos.

Ofrecemos un ambiente de trabajo colaborativo y un ambiente de aprendizaje continuo.

Si tienes pasión por la gastronomía y buscas un desafío emocionante, esta oportunidad es para ti.