Chef ejecutivo Responsable de menú. - Cocina centralizada
Para compañía de la ciudad de Rosario, dedicada a la producción de viandas y menúes para empresas, nos encontramos en búsqueda de un CHEF Ejecutivo Responsable de menú, quien desarrollará sus tareas dentro de su cocina central, equipada con la última tecnología y sistemas de automatización avanzada.
Algunas de sus responsabilidades serán:
* Diseño de menú, seguimiento y supervisión de su cumplimiento.Pudiendo
adaptarse a las necesidades o cambios que surjan, teniendo en cuenta factores como la
temporada, la disponibilidad de ingredientes y las preferencias del cliente.
*Supervisión rigurosa de la calidad de los ingredientes entrantes y los productos finales,
asegurando que cumplan con los estándares establecidos por la empresa.
* Desarrollo de recetas: Creación y modificación de recetas según sea necesario para
garantizar la consistencia y la calidad de los platos.
* Entrenamiento y supervisión del personal: Dirección y supervisión del equipo de cocina,
proporcionando orientación, capacitación y retroalimentación para garantizar un
rendimiento óptimo.
* Cumplimiento de normas de seguridad e higiene: Garantizar el cumplimiento de todas las
normas de seguridad alimentaria e higiene en la cocina, asegurando un entorno de trabajo
seguro y la calidad sanitaria de los alimentos.
* Investigación y desarrollo: Búsqueda constante de nuevas tendencias culinarias, técnicas y
productos innovadores para mantenerse actualizado y ofrecer una experiencia culinaria
única y de alta calidad.
* Resolución de problemas: Abordar cualquier problema que surja en la cocina de manera
rápida y eficiente, encontrando soluciones efectivas para garantizar la continuidad de las
operaciones.
Requisitos;
Título de Chef, profesional gastronómico o afín.
Experiencia previa de 2 años en tareas similares.
Disponibilidad full time
Conocimiento de normas internacionales ISO 9001. BPM
Se ofrece:
Trabajo en relación de dependencia, por tiempo indeterminado.
Posibilidad de desarrollo y crecimiento dentro de una empresa en expansión.
Ubicación: Centro- Rosario.
Horario de trabajo a convenir. Turno fijo mañana/tarde.
Si te sentís identificado con la propuesta, ¡nos encantaría conocerte!
Esperamos tu postulación.
Algunas de sus responsabilidades serán:
* Diseño de menú, seguimiento y supervisión de su cumplimiento.Pudiendo
adaptarse a las necesidades o cambios que surjan, teniendo en cuenta factores como la
temporada, la disponibilidad de ingredientes y las preferencias del cliente.
*Supervisión rigurosa de la calidad de los ingredientes entrantes y los productos finales,
asegurando que cumplan con los estándares establecidos por la empresa.
* Desarrollo de recetas: Creación y modificación de recetas según sea necesario para
garantizar la consistencia y la calidad de los platos.
* Entrenamiento y supervisión del personal: Dirección y supervisión del equipo de cocina,
proporcionando orientación, capacitación y retroalimentación para garantizar un
rendimiento óptimo.
* Cumplimiento de normas de seguridad e higiene: Garantizar el cumplimiento de todas las
normas de seguridad alimentaria e higiene en la cocina, asegurando un entorno de trabajo
seguro y la calidad sanitaria de los alimentos.
* Investigación y desarrollo: Búsqueda constante de nuevas tendencias culinarias, técnicas y
productos innovadores para mantenerse actualizado y ofrecer una experiencia culinaria
única y de alta calidad.
* Resolución de problemas: Abordar cualquier problema que surja en la cocina de manera
rápida y eficiente, encontrando soluciones efectivas para garantizar la continuidad de las
operaciones.
Requisitos;
Título de Chef, profesional gastronómico o afín.
Experiencia previa de 2 años en tareas similares.
Disponibilidad full time
Conocimiento de normas internacionales ISO 9001. BPM
Se ofrece:
Trabajo en relación de dependencia, por tiempo indeterminado.
Posibilidad de desarrollo y crecimiento dentro de una empresa en expansión.
Ubicación: Centro- Rosario.
Horario de trabajo a convenir. Turno fijo mañana/tarde.
Si te sentís identificado con la propuesta, ¡nos encantaría conocerte!
Esperamos tu postulación.
#LI-Onsite
Requisitos
Estudios
Terciario
Cocinero Profesional con Gerenciamiento Gastronómico
Chef
Cocina Profesional
Habilidades
detallista
Creatividad
Trabajo en equipo
Planificación
Liderazgo
Responsabilidad
Valorado
Experiencia profesional
2 años
Sobre NOS Soluciones en Recursos Humanos
Somos una consultora integrada por un grupo de profesionales especializados en la gestión de los recursos humanos.
NOS nace como un emprendimiento independiente, con el objetivo de brindar al mercado una propuesta personalizada abocada a obtener resultados óptimos en la gestión y el desarrollo del capital humano, trabajando con compromiso, seriedad, transparencia y responsabilidad.
